Quels sont les champignons comestibles dans la forêt ?
Margaud Baudry
2025-06-03 10:27:56
Nombre de réponses: 5
Pins, épicéas, sapins sont les arbres de prédilection des bolet granulé, bolet bai, bolet à pied rouge, bolet subtomenteux, bolet tacheté, girolle, chanterelle orangée, lactaire délicieux, hydne imbriqué et clavaire crêpue.
De nombreux champignons comestibles affectionnent les forêts de pins riches en mousse.
Près d’eux, le cèpe d’été, la pleurote en huître et la trompette-des-morts s’en donneront à cœur joie.
Lors des automnes pluvieux, le ramassage y sera fructueux, surtout près des hêtres.
Claire Laroche
2025-05-23 08:49:35
Nombre de réponses: 2
Les champignons comestibles qui prolifèrent en automne : cèpes, girolles, chanterelles, trompette de la mort, pied de mouton, chanterelle en tube, pleurotes et lactaires.
Principaux champignons d'hiver comestibles : truffe noire et truffe blanche.
Champignons comestibles de printemps : morilles, Tricholome de la Saint-Georges, et girolles.
Champignons que l'on peut trouver en été : girolles, œufs de roi et truffe d'été.
Odette Delattre
2025-05-23 07:17:08
Nombre de réponses: 4
Ne cueillez que les espèces que vous reconnaissez avec certitude, celles que vous connaissez bien.
Si vous débutez, ne vous lancez pas dans la recherche d’espèces les plus rares, et orientez-vous plutôt vers les comestibles les plus connus : bolets, cèpes, girolles, trompettes de la mort.
Découvrez les 30 champignons comestibles faciles à rencontrer et à identifier.
Agnès Blin
2025-05-23 05:56:25
Nombre de réponses: 3
Le cèpe se cueille aux mois de septembre et octobre, on le trouve aussi bien en plaine qu’en montagne, dans les bois feuillus, près des chênes, des châtaigniers, des hêtres.
La girolle se trouve dans des bois de conifères et de feuillus des mois de juillet jusqu’à novembre.
La trompette de la mort se cueille d’août à novembre après le passage de fortes pluies.
La truffe noire se trouve surtout dans le sud de la France, dans les profondeurs des sols calcaires de 1 à 15cm.
La morille se cueille au printemps dès la fonte des neiges dans les terrains calcaires et plâtreux.
La coulemelle se trouve surtout dans nos prés.
Le pied de mouton se cueille d’octobre à décembre, il se trouve dans les sous-bois près des feuillus et résineux.
Le pied bleu pousse lui aussi dans les bois remplis de feuillus et de conifères, sous les branches en décomposition, durant les mois d’octobre à décembre.
L’oreille de Judas peut se cueillir toute l’année en bordure de rivière ou sous les branches mortes des feuillus.
L’Amanite des Césars se ramasse, si l’on a de la chance, de mi-septembre à mi-novembre dans les forêts de chênes.
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